ব্যায়াম সময় চর্বিকে জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার

 :
ব্যায়াম সময় চর্বিকে জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার:

প্রধানত দুই ধরনের চর্বি আছে যা মাংস পেশীর শক্তিতে জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার হয়।

মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডকে  ব্যায়ামের সময় খুব তাড়াতাড়ি জ্বালানী উৎস হিসাবে ব্যবহার করা যায়।

চর্বি ব্যবহার করে এটিপি উৎপাদনের জন্য, প্রথমে চর্বিকে  মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রুপান্তরিত করতে হবে বা মাংস পেশীতে  মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড আগে থেকেই উপস্থিত থাকতে হবে।

এটিপি উৎপাদনের জন্য মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের মধ্যে যে অণুতে ধারণকারী কার্বন এবং হাইট্রোজেনকে ইচ্ছাপূর্বক অক্সিডাইস করা যেতে পারে পেশী মাইটোকন্ড্রিয়ায় মধ্যে।

ট্রাইগ্লিসেরাইড হলো মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের মুখ্য সংরক্ষণাগার  যেমন করে গ্লাইকোজেনের হলো   গ্লুকোজ সংরক্ষণাগার।

ট্রাইগ্লিসেরাইড ভিতর মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড ট্রাইগ্লিসেরাইড হয়ে শরীরের জমা থাকে।

মূলত প্রতি অনু ট্রাইগ্লিসারাইড  তিনটি ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সংরক্ষিত থাকে। এটিপি উৎপাদন করতে এই তিনটি ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড ব্যবহার করা প্রয়োজন হয়। যখন তিনটি ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এটিপি উৎপাদন করে তখন চর্বি শরীরে জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার হয়।

প্রাথমিকভাবে দুই ধরনের জায়গায় ট্রাইগ্লিসারাইড সংরক্ষিত হয়ে থাকে। যেমন: মেদ বা চর্বি কোষ এবং হাড়ের সাথে যে মাংস জড়িত সেই মাংস পেশী সাথে ট্রাইগ্লিসারাইড পাওয়া যায়।

চর্বি কোষে সবচেয়ে বেশি ট্রাইগ্লিসারাইড থাকে।

ট্রাইগ্লিসেরাইড রক্তে, মাংস পেশীতে এবং চর্বি কোষে থাকে। আমরা দেখতে ভাল লাগবে 100,000 কিলো ক্যালোরি  এটিপি উৎপাদনের ব্যবহার হয়।

A major endurance training adaptation, is the increased ability to use fats as a fuel,

মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রক্ত প্রবাহ মাধ্যমে শরীরে বিভিন্ন মাংস পেশীতে যায় যেখানে শক্তি প্রয়োজন হয়।

ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড মাইটোকন্ড্রিয়ায় প্রবেশ করে যেখানে এটি বিটা অক্সিডেশন পথের মাধ্যমে সম্পূর্ণভাবে অক্সিডাইজড হয়, প্রচুর পরিমাণে এটিপি উৎপন্ন করে।

কার্বহাইড্রেট যখন শরীরে শেষ হয়ে যায়। তখন চর্বি শরীরে জ্বালানি হিসাবে ব্যবহার হয়।

 The contribution of fats during a bout of prolonged exercise, such as running দৌড় a marathon. ম্যারাথন  দৌড়।

চার ঘণ্টা ব্যায়াম ৫০% শরীরের জ্বালানি আসে শর্করা জাতীয় খাবার থেকে আর বাকি ৫০% জ্বালানি আসে চর্বি থেকে।  ব্যায়ামের যতবেশি হবে ততবশি ট্রাইগ্লিসেরাইড শরীর থেকে কমে যাবে। কারন শরীর শক্তি জন্য জ্বালানি  প্রথমে শর্করা জাতীয় খাবার থেকে নেয় আর শর্করা জাতীয় খাবার খুব তাড়াতাড়ি শক্তি উৎপাদন বন্ধ করে দেয় তখন শরীর শক্তি উৎপাদন জন্য জ্বালানি তৈরি করা জন্য চর্বি যা শরীরের ট্রাইগ্লিসেরাইড হিসাবে জমা থাকে তা ব্যবহার করা শুরু করে।

শরীরের চর্বি কমানোর সবচেয়ে ভালো উপায় হলো শর্করা জাতীয় খাবার বন্ধ করে বা কমিয়ে দেওয়া এর ফলে শরীরের শক্তি ব্যয় করা জ্বালানি শর্করা জাতীয় খাবার থেকে না পেয়ে শরীর মধ্যে চর্বি যা ট্রাইগ্লিসেরাইড হিসাবে জমা থাকে তা ব্যবহার করা শুরু  এর ফলে শরীরের চর্বি তাড়াতাড়ি কমবে।


চর্বি কোষ বৃদ্ধি পেলে ট্রাইগ্লিসারাইড ভেঙে দেয় মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডকে এবং মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তে ভিতরে, কলিজা ভিতরে মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড গিয়ে। রক্তে ভিতর মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড চর্বিতে রুপান্তরিত হয়ে কলিজা এবং রক্ত নালীর মধ্যে ট্রাইগ্লিসারাইড হিসাবে জমা থাকে।

তখন ফ্যাটি লিভার হয় এবং হৃদয়ে রক্ত নালীর পথ বন্ধ হয়ে হৃদয়ে রোগ হয়ে থাকে।

লেখক: যুবাইর মাহমুদ।